Viandes
Lapin à la moutarde
On n’y pense pas assez souvent non ?
Blanquette de veau
La blanquette, ça se mérite! 1h de préparation, en 4 étapes et 3h de cuisson.
Indian Tikka Masala
Accompagner avec du pain Naan indien (se trouve dans le commerce de détail) ou du riz basmati
Buns “extra moelleux”
J’ai longtemps cherché LA recette pour des pains à burger extra moelleux, la voici!
Joue de boeuf
Selle de chevreuil
Choucroute Alsacienne
“from scratch” 4 semaines de préparation
Mexican pork carnitas
Les traditionnels soft tacos de porc éfilloché
Barbecue ribs american style
Ceux qui se décollent de l’os tout seul A préparer la veille ou minimum 5h à l’avance
Vol au vent à la saucisse à rôtir
Aux boulettes de chair à saucisse
Vol au vent au poulet
La variante poulet – champignons
Rosbif au gril
La version hardcore des grillades Niveau : Maître warrior
Thai chicken SATAY & salad
Chicken SATAY for dummies
Foie gras d’Adrian